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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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避风塘炒虾：用最简单的食材，做出非一般的味道，好吃到飞

食材清单加入采购清单

新鲜虾 1斤

、

青、红辣椒各1小段

、

洋葱 2瓣

、

蒜头 5瓣

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
青、红辣椒切成小丁，蒜头、洋葱也切成小丁备用
步骤2/16 点击查看大图
新鲜虾去除四肢、须根、尖嘴
步骤3/16 点击查看大图
开背、挑虾线
步骤4/16 点击查看大图
加适量的盐、料酒、胡椒粉，腌10分钟
步骤5/16 点击查看大图
面包糖取出备用
步骤6/16 点击查看大图
平底锅放多点的油，放入腌好的虾
步骤7/16 点击查看大图
半煎半炸至两面呈金黄色，虾皮变皱
步骤8/16 点击查看大图
盛出备用
步骤9/16 点击查看大图
锅里留底油，放入蒜头、洋葱、青红辣椒，爆出香味
步骤10/16 点击查看大图
加入面包糖
步骤11/16 点击查看大图
小火炒至面包糖变成金黄色，然后加少许的盐调味
步骤12/16 点击查看大图
把虾倒入
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
盛出装盘
步骤15/16 点击查看大图
香香脆脆的
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太美味了

小贴士

1、虾开背，能腌得更加地入味 2、炒面包糠，一定要开小火，不然很快糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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