散寒暖胃~来碗番薯糖水吧!
番薯糖水是广东的一道传统特色糖水,主要材料有番薯,片糖加水煮成,另外加入姜片以作驱寒。这道糖的特点是比较稀,但是有了片糖的加入,所以甜味很浓。
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步骤1/10
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红薯去皮放入清水中,防止表面变黑。
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步骤2/10
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滚蛋切块,用清水冲洗几遍,再放入清水中浸泡10分钟左右,去除表层淀粉。
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步骤3/10
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红枣清洗干净对半切。
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步骤4/10
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把中间的枣核去掉。
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步骤5/10
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老姜去皮拍扁就好。
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步骤6/10
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升降电火锅中倒水适量清水。
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步骤7/10
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把姜,红薯,红枣放入锅中。
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步骤8/10
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插上电源,盖上锅盖,火力调节到大火(火力从小到猛一共5档可以调节),水开后转中火煮12分钟,具体时间根据红薯的大小而调整。
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步骤9/10
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放入红糖煮到融化即可关火。
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最后一步
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开吃的时候按升降按键,锅里的托盘自动升起,这样就不用勺子到处捞食材啦,再按一次托盘会自动下降,省事。
糖根据自己口味适当增减哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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