熔岩吐司
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对于甜品,欢喜的抵抗力为零,每次经过甜品店都不可能空手而归。无奈甜品店里的东西实在是不太健康,且不说那配料表里一长串不认识的添加剂 ,就说我们都知道的植物奶油,植物黄油,那可都是反式脂肪啊,对孩子的生长发育危害特别大。使得老母亲又get√了“烘焙”这项技能。现在欢喜再看见想吃的甜品会说“妈妈,你回家给我做吧”,听了真是满满的成就感。今天分享一下最近的网红甜品——熔岩芝士。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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烤盘中铺油纸,放上四片吐司。将奶酪片,淡奶油,黄油,牛奶,糖,蜂蜜依次放进锅中小火加热,熬到所有材料完全融化没有颗粒的状态。
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步骤2/4
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将熬好的奶糊放进冰箱冷藏至浓稠的状态。
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步骤3/4
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将奶糊均匀的涂抹在吐司片上。
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最后一步
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烤箱预热上下火180度,在吐司上撒满杏仁片,把烤盘放在烤箱中层,烤10分钟左右。烤的时候注意观察,表面金黄出现焦点的状态就可以了。
小贴士
欢喜妈妈碎碎念:1、每个烤箱的温度都不同,温度和时间都不是绝对的,以状态为准,注意观察。
2、一定要选择动物黄油和动物奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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