烤箱菜｜酸奶咖喱粉姜黄粉烤鸡翅，低脂咖喱菜

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烤鸡翅估计无论是小朋友还是大人都曾经尝试过，但是因为高热量高油脂，很多朋友想吃也吃不了太多。今天就介绍一款，烤箱就能制作的低脂酸奶咖喱烤鸡翅，解馋又美味！酸奶、姜黄粉是这道菜的灵魂，我用了相对味道醇厚，非常浓郁的酸奶做调味料。姜黄粉也是这几年，比较推荐的食用香料之一，它是印度自古以来食用的一种香料，属于姜科植物，并且是一种天然的植物染料，具有显著的抗炎、保护神经、保护心脏、帮助消化、修复骨骼、关节和肌肉等效果。腌制过的鸡翅，在烤箱的烤制下，散发出咖喱和姜黄风味，外面裹着一层薄薄的黄油和面粉，不用油炸，也能让鸡翅更嫩更香浓，你的风情，我的滋味！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 300克

、

酸奶 50克

、

姜黄粉 1大勺

、

咖喱粉 2～3大勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

黄油 30克

、

面粉 60克

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料。
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水份。
步骤3/8 点击查看大图
除了黄油和面粉外，所有材料和鸡翅混合均匀。放入冰箱冷藏，1～6小时。
步骤4/8 点击查看大图
黄油和面粉混合均匀搓沙状。放入冰冻冷藏一下。
步骤5/8 点击查看大图
取出鸡翅，沾上黄油和面粉的混合物。
步骤6/8 点击查看大图
所有鸡翅都沾上。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热200度，烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎，食用。

小贴士

1. 鸡翅洗干净后一定要用厨房纸擦干，否者容易裹不上调味料，不容易入味道。 2. 除黄油和面粉外，鸡翅和调料混合后，放冰箱里腌制建议在5～6小时左右，鸡翅更入味。 3jiang. 黄油和面粉，可以根据自己混合来添加。一定要搓成细沙状，之后比较容易均匀沾上鸡翅。

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发布于 2019-08-31

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