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煎三文鱼的做法

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煎三文鱼

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此鱼卖的话不够重量。。因为一般餐馆一份鱼为200克。这个150克。。又刚好在课间休息时听老师说dille茴香(莳萝)和三文鱼是最佳搭配。。。所以就有了这道菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼 200g

、

海盐 3g

、

黑胡椒碎 3g

、

橄榄油 5ml

、

新鲜茴香 5颗

、

洋葱 1片

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/4 点击查看大图
锅上放橄榄油大火的同时放些洋葱。把三文鱼皮的一面朝下煎三分钟。
步骤3/4 点击查看大图
三分钟后关中小火把鱼翻面再前到外酥里嫩为止。看个人喜欢的口感再煎熟点也行。。之后关火撒上海盐和黑胡椒起锅
最后一步点击查看大图
装盘后再撒点海盐在盘的周边。放茴香挤上柠檬汁即可开吃了。。。

小贴士

盘上撒盐是更好的让切下来的鱼肉沾着吃。美味！特别是放了柠檬汁和盐的茴香，味道没话讲。。。忘记说了:没新鲜茴香的童鞋也可用干的茴香代替。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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