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蓝莓玛德琳的做法

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蓝莓玛德琳

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爱吃法式甜点的你，一定见过这种贝壳小蛋糕，今天我们做的是可以爆浆的贝壳小蛋糕，酸酸甜甜，小小的一个，吃起来也没有负担。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 45克

、

黄油 45克

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 45克

、

盐 0.5克

、

泡打粉 1克

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蓝莓洗干净后，用厨房纸吸掉水份。
步骤2/11 点击查看大图
打蛋盆里装入鸡蛋、盐和糖粉，用打蛋器抽打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
筛入提前混合好的低筋面粉、泡打粉，拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
倒入提前隔水融化的黄油。
步骤5/11 点击查看大图
翻拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
步骤6/11 点击查看大图
将面糊倒入裱花袋中。
步骤7/11 点击查看大图
将面糊挤入模具中，填充上蓝莓。
步骤8/11 点击查看大图
挤好后，轻轻地震一下模具。
步骤9/11 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，160度13－15分钟。
步骤10/11 点击查看大图
出炉后轻震脱模。
最后一步点击查看大图
可以爆浆的玛德琳，酸酸甜甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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