草莓抱抱卷蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋白分离,蛋白部分冷冻备用,蛋黄部分加入10g白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
再倒入色拉油和牛奶充分搅打均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛低粉和玉米淀粉,横向抽动(避免出筋)将蛋黄糊搅拌均匀至没有颗粒的状态
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白中加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至有大弯钩状态
-
步骤5/10
点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
面糊装入裱花袋在烤盘中挤成6~8cm的圆形
-
步骤7/10
点击查看大图
放入预热160度的烤箱烤制15~20分钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
冷藏过的淡奶油加入白砂糖打至偏硬,取一半加入抹茶粉打成淡绿色奶油备用
-
步骤9/10
点击查看大图
用手拖住蛋糕片挤压成弧形
-
最后一步
点击查看大图
挤上打发好的淡奶油,中间放一点草莓块,再挤一层淡奶油,表面做装饰就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
草莓抱抱卷蛋糕的相关分类
草莓抱抱卷蛋糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶软蛋糕
199199人看过 -
零难度芝士焗榴莲
99234人看过 -
做好戚风蛋糕不气疯
279156人看过 -
轻盈如云朵般的戚风蛋糕 后蛋法 超级详细附视频
164511人看过 -
栗子奶油夹心蛋糕
155125人看过 -
老式无油蛋糕
164905人看过 -
香葱桃酥
176264人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5249927人看过 -
可可蛋糕卷#山姆团圆宴#
177122人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆
182388人看过 -
布朗尼蛋糕#山姆团圆宴#
171979人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
164872人看过