火爆鸡杂
火爆系列的菜品讲究的都是大火猛炒,鸡杂在码味的时候就最好把所有配料、调味一起放入。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡心切片、鸡肝切片、鸡肠切手指长的段、鸡胗切花刀或者薄片
-
步骤2/7
点击查看大图
芹菜、大葱切段,红椒切条
-
步骤3/7
点击查看大图
子姜切丝,泡椒、小米辣、老姜、大蒜切碎
-
步骤4/7
点击查看大图
将小米辣、泡椒、老姜、大蒜、大葱放入鸡杂中码味,再加盐、料酒、花椒、酱油(调色)。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里烧热油,火要猛、油可适量多点。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入鸡杂,快速翻炒,翻炒的过程只有十几秒
-
最后一步
点击查看大图
马上倒入芹菜、大葱、仔姜(芹菜最好买小根一点的,今天去晚了只有粗的了),翻炒至芹菜断生就可以起锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
炒鸡杂的其他做法
-
#减一点更好#泡豇豆炒鸡杂
-
#饕餮美味视觉盛宴#龙须笋炒鸡杂
-
#橄享国民味 热烹更美味#巨下饭的辣椒炒鸡杂
-
#肉食主义#泡豇豆炒鸡杂
-
炒时件 炒鸡杂
-
#不容错过的鲜美滋味#够酸爽过瘾的湖南菜酸豆角炒鸡杂
炒鸡杂的相关分类
炒鸡杂的相关推荐
-
家常鸡杂
147254人看过 -
双椒鸡杂
14416人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
39885人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47281257人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
187757人看过 -
川菜馆子里的高点击率菜肴,麻辣下饭的泡椒鸡杂!现在在家也能做
76587人看过 -
香辣鸡杂
96497人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16430278人看过 -
香辣鸡杂
61275人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
317734人看过 -
麻辣鸡杂
64317人看过 -
泡椒鸡杂
134883人看过