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大白兔奶香慕斯的做法

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大白兔奶香慕斯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 40g

、

黄油 20g

、

牛奶 50g

、

奶油 150g

、

大白兔奶糖 7个

、

炼乳 5g

、

吉利丁片 7g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油隔水融化后，加入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
将混合好后的饼干放入慕斯圈中，用勺子压实。放入冰箱冷藏半小时
步骤3/10 点击查看大图
吉利丁片提前浸泡在冰水中
步骤4/10 点击查看大图
奶糖炼乳加入牛奶中，中小火加热至奶糖融化
步骤5/10 点击查看大图
将泡软的吉利丁片加入牛奶液中搅拌，关火利用余温使其融化
步骤6/10 点击查看大图
取150g淡奶油
步骤7/10 点击查看大图
打发至五分（可流动状态）
步骤8/10 点击查看大图
将冷却的牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
取出慕斯圈，将奶糖牛奶液倒入！盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少5小时以上
最后一步点击查看大图
取出，轻松脱模，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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