茄子炒西红柿
我家茄子如此做,酸爽开胃,好吃不油腻,一碗饭不够吃,比肉还香 。
1克
6克
37克
147
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
刮皮刀去掉茄子的外皮,用刀切成滚刀块,然后稍微撒上一层盐,将抓拌均匀,腌制15分钟左右。腌制后的茄子会吃出一些水分,将其倒掉就可以了。
-
步骤2/7
点击查看大图
在腌制茄子的时候,将西红柿和尖椒同样切成块状,蒜切成蒜末。
-
步骤3/7
点击查看大图
将生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、和半小碗清水加入碗中,用筷子将其混合均匀就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入油,油量不要过多,能够起到润滑左右就可以了,将油温加热到4-5层热后转中小火,放入茄子翻炒,将茄子炒制稍微变软的状态就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
茄子炒好后,先放入蒜末将其爆香,然后放入西红柿和尖椒,继续翻炒1分钟左右就差不多了。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中倒入事先勾兑好的料汁,然后继续翻炒,将料汁炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
茄子炒西红柿的其他做法
茄子炒西红柿的相关分类
茄子炒西红柿的相关推荐
-
西红柿烧茄子
1396104人看过 -
红烧茄子
71135174人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#爆炒西红柿茄子
126444人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25179464人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1929502人看过 -
#营养小食光#西红柿烩茄子
612240人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442948人看过 -
地三鲜
34863282人看过 -
西红柿炒茄子
62898人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26536780人看过 -
干煸豆角
1382675人看过 -
家常麻婆豆腐
34897337人看过