是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

燕麦面包的做法

点击查看大图

燕麦面包

浏览 15.8万 · 收藏 2627

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 70g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25g

、

盐 1g

、

高粉 165g

、

酵母 2g

、

黄油 12g

、

全蛋液（刷表面）适量

、

即食燕麦片（撒表面）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油及表面需用之外的全部原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入12g室温软化的黄油，继续和面20分钟
步骤3/9 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，启动面包机发酵程序，进行第一次发酵（50分钟）
步骤4/9 点击查看大图
面团发酵后取出排气，分成3份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/9 点击查看大图
松弛后的面团再次揉圆后搓成长条状，放入船形淋膜纸托内，放入烤盘中
步骤6/9 点击查看大图
烤箱进行第二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水），发酵至原体积2倍大（约50分钟）
步骤7/9 点击查看大图
表面刷一层薄薄的全蛋液
步骤8/9 点击查看大图
撒上即食燕麦片，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
最后一步点击查看大图
燕麦面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

换个做法

燕麦面包的其他做法

燕麦面包的相关分类

枇杷膏粽子糖蒜麻辣小龙虾绿豆糕小龙虾更多

燕麦面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许