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五香花生的做法

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五香花生

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花生中含有 25%~35% 的蛋白，还有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等物质。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老等作用。新鲜的花生外壳有土，要清洗干净。可以生吃，也可以煮着吃，口感不同，味道也不一样。今天做的五香花生还是一道不错的下酒菜呢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生 350克

、

盐 5克

、

花椒粒 15粒

、

桂皮 1段

、

大料 1粒

、

清水适量

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原料：花生、大料、花椒、桂皮和香叶。
步骤2/6 点击查看大图
为了使花生能很好的入味，将洗净的花生，用手在顶部捏开一个裂缝。
步骤3/6 点击查看大图
将花生放入电压力锅中，加入花椒粒、大料、香叶和桂皮。
步骤4/6 点击查看大图
加入盐，加入没过花生的清水。启动压力锅，上汽6分钟即可，烹饪结束后再焖几分钟，能更好的入味。
步骤5/6 点击查看大图
美味的五香花生做好啦，花生软糯，五香味浓。
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小贴士

花生的外壳上有土，要清洗干净，将花生的外壳捏开一个小口，可以更好的入味。用普通的煮锅要延长煮制的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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