自制莲蓉馅
吃过了自己炒的莲蓉馅，买回来的再也没法吃了，这个方子可以做月饼馅，也可以做面包，蛋黄酥等等馅料！
-
步骤1/11
点击查看大图
莲子泡软，如果买的是无芯的莲子，则不需要泡
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好的莲子剥开，去除莲心
-
步骤3/11
点击查看大图
放入少量的水，煮熟，我用高压锅，大概煮了15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
放入料理机，打成泥
-
步骤5/11
点击查看大图
打好的泥，放入锅里，小火炒干，划开不流到一起就可以
-
步骤6/11
点击查看大图
麦芽糖准备好
-
步骤7/11
点击查看大图
麦芽糖和植物油，一起倒入到莲蓉中
-
步骤8/11
点击查看大图
继续小火翻炒，不停的搅拌
-
步骤9/11
点击查看大图
直到锅里的莲蓉不沾刮刀即可
-
步骤10/11
点击查看大图
大概就是这个状态
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，密封放好，可以做月饼，面包等馅料，太好吃了，我一边炒一边吃……
这个方子出来之后约715克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
叶儿粑
89594人看过 -
#加油 荷兰#金枕蛋糕
126854人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#肉松纸杯蛋糕
398856人看过 -
自制咸鸭蛋黄
33610人看过 -
纯奶手撕吐司
50059人看过 -
春天一起来做玫瑰花酱
159494人看过 -
#我要上首焦#自制奶酪
453111人看过 -
自制奶油奶酪
168870人看过 -
手工熬制阿胶糕
537827人看过 -
自制椰蓉奶黄馅
103758人看过 -
自制奶酪
176629人看过 -
玫瑰花酱
384898人看过
