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红烧猪皮

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蜜桃厨房

猪皮的价格虽然很低，但是人家的营养价值可不低。 猪皮含有的蛋白质是猪肉的2.5倍，其中大多数是胶原蛋白，而脂肪的含量却只有猪肉的一半。 从中医的角度来说，猪皮味甘、性凉，还有补益精血、滋润肌肤的功效哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪皮 500g
、
蒜 2瓣
、
姜 4片
、
干辣椒 1个
、
水 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
五香粉 适量
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.要是嫌猪皮腥味太重，可以把皮下的脂肪刮掉，再用料酒腌制一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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