家庭版烧茄子 隔壁王姐要蹭饭
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步骤1/10
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茄子打皮切滚刀块
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步骤2/10
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胡萝卜青椒切片掰块 葱花蒜末切好备用
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步骤3/10
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茄子拍上干淀粉
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步骤4/10
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七成油温下锅炸 定型捞出
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步骤5/10
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待油温升高再复炸一遍
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步骤6/10
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碗中放盐 十三香 耗油 酱油鸡精白糖陈醋 少量水 水淀粉调成料汁儿
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步骤7/10
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起锅烧油放葱花炒香 放胡萝卜断生 放木耳翻炒均匀
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步骤8/10
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放入料汁儿青椒 大火烧开至汤汁粘稠
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步骤9/10
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最后放入炸好的茄子大火翻炒 均匀挂芡
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最后一步
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隔壁王姐要蹭饭的烧茄子就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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