肉燕鲮鱼云吞
肉燕又称太平燕,是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福建福州的一道著名的特色风味小吃,属于闽菜系-福州菜,肉燕是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
-
步骤1/14
点击查看大图
同利牌干燕皮、鲮鱼馅
-
步骤2/14
点击查看大图
包装上有2种方法,选一种弄湿软化
-
步骤3/14
点击查看大图
干肉燕皮剪成正方形
-
步骤4/14
点击查看大图
喷上水让干肉燕皮软化
-
步骤5/14
点击查看大图
拿起一片软化好的肉燕
-
步骤6/14
点击查看大图
放上鲮鱼馅
-
步骤7/14
点击查看大图
包紧四边
-
步骤8/14
点击查看大图
依次做好
-
步骤9/14
点击查看大图
放入蒸烤箱蒸8分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
蒸好后拿出
-
步骤11/14
点击查看大图
提前熬好浓汤(放了瑶柱、银鱼干、虾米熬)
-
步骤12/14
点击查看大图
放入生菜
-
步骤13/14
点击查看大图
放入蒸好的肉燕鲮鱼云吞,汤煮开即可
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉馅多吃也不肥哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
肉燕鲮鱼云吞的其他做法
肉燕鲮鱼云吞的相关分类
肉燕鲮鱼云吞的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#肉丁杏鲍菇烧豌豆
358294人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4700859人看过 -
猪肉焖腐竹 每个潮汕妈妈都会做的家常菜
22281人看过 -
让女生做女王的红糖番薯糖水
388985人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33983041人看过 -
#汤圆创意吃法#黑芝麻花生汤圆(附汤圆馅做法)
64694人看过 -
自制红豆沙馅
6953206人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16820987人看过 -
冬瓜肉丸汤
19015150人看过 -
零难度菜谱: 糖醋藕丁
18451166人看过 -
杏鲍菇炒胡萝卜
2156417人看过 -
小炒藕片
13318100人看过