快手早餐—西葫芦鸡蛋饼
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步骤1/8
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西葫芦洗净，不用去皮，我只用了半根.
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步骤2/8
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擦成细丝.
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步骤3/8
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放盐和葱末拌匀（不喜欢吃葱的可以不放）
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步骤4/8
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打入两枚鸡蛋搅拌均匀.
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步骤5/8
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加入面粉，调成糊状，静置几分钟，（调好的面糊比较稀，太稠的面糊烙出来口感偏硬不够软嫩）
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步骤6/8
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平底锅放油，用勺子舀一勺面糊摊平.
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步骤7/8
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待底部凝固，晃动平底锅用铲子托住蛋饼迅速翻面，煎至两面金黄即可出锅.
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最后一步
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蘸料可以用蒜末、醋、味极鲜调制.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-03
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