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月子餐|提高免疫力预防感冒的秋日滋补汤

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奶爸育儿全攻略

入秋干燥，一觉起来嗓子口干舌燥。湿润度随着夏日的离开不断降低，空气干燥感冒病毒容易趁虚而入。 产后本就虚弱，因此提高免疫力就变的尤为重要。尤其是母乳妈妈，更要注意感冒的预防。今天的秋日滋补汤，选料非常丰富，因此营养价值非常高。 金针菇富含多种维生素，钙、铁、锌等矿物质含量也很丰富，既可以提高宝妈的身体免疫力，还能通过改善乳汁质量从而提高宝宝的抵抗力。 豌豆苗是我们近期很爱用的食材，富含核黄素和胡萝卜素促进宝宝大脑和眼睛发育。豆腐是补钙的最佳食材，搭配虾皮，滋味更是鲜美。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
南豆腐 一块
、
豌豆苗 一小把
、
金针菇 一小把
、
香菇 5朵
、
熟透西红柿 一个
、
鸡蛋 一个
、
水淀粉 一小碗
、
芝麻香油 几滴
、
盐 少许
、
蚝油 少许
、
玉米油 适量
、
葱姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果想要顺滑又原汁原味的口感，南豆腐提前过水焯熟这一步不能省略。它可以最大程度地去除豆腥气，保证汤的鲜美。 2.勾水淀粉这一步，淀粉不可过多，多了汤汁太过粘稠会失去顺滑的口感。 3.这道汤的点睛之笔是豌豆苗，虽然它吃起来口感一般，但是入汤却可以使整锅汤的滋味提升一个档次。

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发布于 2019-09-03

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