鱼丸汤
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材。葱姜切丝,加少许水泡成葱姜水备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
KRUPS搅拌杯中放入切碎器,龙利鱼洗净切成大段放入搅拌杯中。
-
步骤3/11
点击查看大图
选择12档,搅拌30秒。
-
步骤4/11
点击查看大图
鱼肉中倒入少许葱姜水。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入少许蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉。
-
步骤6/11
点击查看大图
继续12档搅打30秒。
-
步骤7/11
点击查看大图
搅打成细腻均匀,有弹性的鱼肉泥。
-
步骤8/11
点击查看大图
清洗搅拌杯,倒入高于0.7升的水加热。待水开后打开上盖,从虎口处挤出丸子依次放入锅中。
-
步骤9/11
点击查看大图
然后锁紧上盖,煮三五分钟丸子漂浮起来即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
Olivia美食记录:
1、做鱼丸水分可少不可多,尤其新手,葱姜水和蛋清也可以分次加,淀粉可适量多一点。
2、鱼丸漂浮在汤面就是熟了,盛入碗中加少许香菜,滴几滴香油即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
鱼丸汤的其他做法
鱼丸汤的相关分类
鱼丸汤的相关推荐
-
叉烧肉
165634人看过 -
空气炸锅烤腊鱼
41840人看过 -
奶香玉米浓汤 宝宝辅食微课堂
1365704人看过 -
凉拌豆腐
62278人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1019428人看过 -
#年夜饭上桌啦# 紫苏叶炒豆角
92766人看过 -
凉菜拌菜灵魂四川辣椒油~又香!又辣!不炸糊窍门~
143266人看过 -
黑加仑大米松糕
27861人看过 -
凉拌腐竹
3997562人看过 -
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#
153272人看过 -
西班牙橄榄番茄牛肉丸汤
193867人看过 -
白灼虾
3105667人看过