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酱爆螺蛳

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太太乐鲜味厨房

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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
青壳螺蛳 1斤
、
姜 1块
、
蒜 5瓣
、
香辣酱 1碗
、
海鲜酱 1碗
、
豆瓣酱 1碗
、
淀粉 适量
、
料酒 30克
、
太太乐芝麻香油 适量
、
太太乐原味鲜头道生抽 适量
、
太太乐宴会酱油 适量
、
醋 少许
、
盐 1勺
、
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
、
白糖 1勺
、
孜然 少许
烹饪步骤
小贴士

将螺蛳处理干净后焯水有方法： 一定要将青壳螺蛳倒入沸水中进行焯水，千万不能用冷水！沸水可以让螺蛳肉迅速成型，不会影响肉质口感~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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