加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼

浏览 85.9万 · 收藏 5907 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100g

、

生菜/番茄适量

、

鸡胸肉料

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

香油 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

罗勒碎适量可省略

、

淀粉 3勺

、

面包渣 15g

、

洋葱小半个

、

酱料汁

、

黑胡椒酱适量

、

番茄酱适量

、

贝果/汉堡/吐司面包 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉100g 提前解冻清洗干净切小块洋葱小半个切碎准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片准备好面包糠
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉丁加入料理机，加入生抽1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉我放的多，我喜欢辣，芝麻油一勺，罗勒碎可省略，1勺料酒，开启机器搅拌成泥如图用的白陶瓷勺子
步骤3/9 点击查看大图
搅成泥以后加入洋葱，稍微打几下就好，把洋葱达成碎粒即可
步骤4/9 点击查看大图
肉泥中加入3小勺淀粉，15g面包屑，搅拌均匀即可
步骤5/9 点击查看大图
手上蘸水，把肉泥揉成光滑的圆形，压扁，少许油在锅里煎成肉饼！手上蘸水就不会粘哦这个量做出来是2个肉饼哦
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入番茄酱和黑胡椒酱，量的话看自己喜好，喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱，我各一半！加入少量水烧开滚煮
步骤7/9 点击查看大图
稍微粘稠加入肉饼，过会翻面让肉饼裹匀酱汁，直到酱汁粘稠关火即可
步骤8/9 点击查看大图
贝果烤箱复烤170度3分钟，（冷冻贝果哦）切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼，剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上可以用汉堡吐司等面包鸡肉饼可以多做几个哦，煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可，下次早餐直接拿出来放到酱汁里，裹酱加热
最后一步点击查看大图
鸡肉饼可以做稍厚一点哦，这样吃起来太解馋了！这是第二个没加番茄片讲真超好吃，黑胡椒酱和番茄酱绝配了，酸甜辣爽！鸡胸肉一点不柴哦很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感！总之一定要试试哦，超好吃了解馋必备快来交作业吧喜欢给个关注