奶油纸杯蛋糕
一年一度的教师节又来啦,每年都会自制美食送给我亲爱的老师,今年做的是奶油纸杯蛋糕,因为做法简单,颜值高,显得比较有面子,哈哈哈!蛋糕体就是戚风蛋糕的做法,上面挤上自己喜欢的图案就可以啦,再用礼盒装起来,心意满满的!
-
步骤1/13
点击查看大图
首先将蛋清蛋白分离
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入牛奶、色拉油、20g白砂糖混合搅拌至糖融化
-
步骤3/13
点击查看大图
加入蛋黄,搅拌至乳化状态
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒
-
步骤5/13
点击查看大图
60g白砂糖分3次加入蛋清,用电动器打发至湿性发泡
-
步骤6/13
点击查看大图
取三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊中,翻拌至混合均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
将混合均匀的三分之一的蛋糕糊,倒入蛋白霜中,全部翻拌至顺滑无颗粒
-
步骤8/13
点击查看大图
将蛋糕糊装入裱花袋
-
步骤9/13
点击查看大图
挤入杯纸托,挤8分满
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火150度烘烤45分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
奶油加入糖
-
步骤12/13
点击查看大图
打发到如图的状态
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕放凉后,挤上奶油霜,装饰水果
1.奶油推荐使用蓝风车,稳定不易融化。
2.烘烤温度根据自家烤箱选择!
3.用纸托模具的话必须要用蛋糕烤盘,没有可选烘焙纸杯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
奶油纸杯蛋糕的其他做法
奶油纸杯蛋糕的相关分类
奶油纸杯蛋糕的相关推荐
-
这可能是让宝宝爱上蔬菜的好方法!简单又快手,三五下搞定
492115人看过 -
好吃到爆,补铁补锌易消化,轻轻一抿就化,宝宝舔着手指吃完它!
897818人看过 -
香滑牛奶布丁
2598378人看过 -
土豆番茄焖面
13210人看过 -
山药秋梨 ---玩转山药新吃法
12648人看过 -
八寸戚风蛋糕
17335人看过 -
风靡海外的大白兔奶糖,我把它做出了4款甜品!你想吃哪个?
153894人看过 -
奶酪小饼
115225人看过 -
法式马卡龙|紫薯马卡龙
13165人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5550557人看过 -
好吃到允指的炸鸡块#肉食者联盟#
1952164人看过 -
照烧鸡胸肉沙拉
616204人看过