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奶香菌菇汤

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食谱名：奶香菌菇汤参考月龄：12个月以上今天分享给妈妈们一道营养满分的汤羹，配方奶做汤底，用清淡味鲜的菌菇入汤，搭配软嫩的豆腐，口感顺滑，一碗奶香浓浓的菌菇汤，不用添加任何调料就能让味蕾感受到鲜掉眉毛的滋味。

食材清单加入采购清单

生菜 8克

、

胡萝卜 25克

、

海鲜菇 30克

、

嫩豆腐 150克

、

配方奶 50毫升

、

浸泡好的香菇 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：生菜8克，胡萝卜25克，海鲜菇30克，嫩豆腐150克，配方奶50毫升，浸泡好的香菇15克。
步骤2/11 点击查看大图
电陶炉开大火，奶锅中水开后，倒入嫩豆腐，生菜，焯水2分钟后捞出。»豆腐焯水可以去除豆腥味，也能使豆腐更加紧致，制作时不容易碎。
步骤3/11 点击查看大图
焯完水的豆腐切小块。
步骤4/11 点击查看大图
生菜菜梗斜切，菜叶切丝。»菜梗斜切能切断纤维，方便宝宝咀嚼和消化。
步骤5/11 点击查看大图
分别把香菇和海鲜菇切成丝，胡萝卜切小丁。»食材颗粒大小可以根据宝宝咀嚼能力决定。
步骤6/11 点击查看大图
电陶炉开大火，煎炒锅中刷薄薄一层油。
步骤7/11 点击查看大图
倒入香菇丝、海鲜菇丝和胡萝卜丁，翻炒3分钟。
步骤8/11 点击查看大图
倒入配方奶和500毫升清水，煮15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
再倒入切好的豆腐块和生菜梗，煮3分钟。
步骤10/11 点击查看大图
最后倒入生菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。»由于蔬菜不同部位耐煮性不一样，所以倒入的先后顺序也不同。
最后一步点击查看大图
奶香菌菇汤完成啦！嫩白的豆腐搭配红红绿绿的蔬菜，在奶汤中煮过之后，更加清香扑鼻，煮过之后的食材非常软糯，加入海鲜菇，不仅营养高了，鲜味也提升了不少！给宝宝喝最合适啦！

小贴士

●妈妈们如果买不到海鲜菇，也可以不添加或者用别的菌菇替代。 ●如果家里没有配方奶，1岁以上宝宝对牛奶不过敏，也可以用牛奶替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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