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花型曲奇的做法

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花型曲奇

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食材清单加入采购清单

黄油 65克

、

糖粉 30克

、

盐 0.5克

、

蛋清 20克

、

低粉 80克

、

杏仁粉 12克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉和杏仁粉混合过筛。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化搅拌至颜色略有变浅放入糖粉继续搅拌至发白。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清和盐搅匀，分次倒入蛋清搅打均匀，一定要与黄油完全融合没有油水分离的状态才可以。
步骤4/9 点击查看大图
放入筛好的低粉和杏仁粉。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀至无干粉的面糊即可。
步骤6/9 点击查看大图
将面糊装入裱花枪筒里，拧上盖子。
步骤7/9 点击查看大图
裱花头扣在烤盘上面，按压把手后提起裱花枪，依次完成。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱150度预热，放入烤盘烤18分钟左右，边缘微黄即可。
最后一步点击查看大图
取出烤盘晾凉，装入密封盒保存，尽快食用风味最佳。

小贴士

小贴士：不要用油纸，底部粘不住，曲奇花型就打不出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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