芹菜猪肉馅饼
早餐必备~做了一次一周早饭解决啦~
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步骤1/10
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把肉馅准备好,芹菜切碎,去掉水份
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步骤2/10
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把料都加到肉馅里,可以加个鸡蛋,顺时针搅拌
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步骤3/10
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芹菜和肉糜再搅拌到一起
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步骤4/10
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面粉加2克酵母粉加少许一半的水,揉擀成面团,盖上盖子待发酵,等待40分钟左右,等面团发至2.5倍大就差不多了
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步骤5/10
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然后把面团揉成橄榄形状,中间切一刀,再把它搓长,等量切成小面块,按压,饼擀成圆饼张,要中间厚些,边缘薄些
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步骤6/10
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把肉馅加到面里,不要加的太满哦
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步骤7/10
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然后像包包子一样,包好把它轻轻均匀的压扁,压成饼状
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步骤8/10
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锅里放油,把饼反过来朝下煎,待定型后翻面,中间可以加些水盖上锅盖,不过要注意火候不要煎糊
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步骤9/10
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这种颜色就差不多啦
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最后一步
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香喷喷的馅饼就完成啦~
面皮不要擀的太薄,不然后面按压的时候很容易把皮撑破,我做的时候就有点破了,不过也不影响味道嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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