烧椒皮蛋|鲜辣爽弹
浏览 16.1万 · 收藏 2741
将做法保存到手机
鹌鹑皮蛋的做法在我的菜谱里有哦~
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鹌鹑皮蛋
15-20个
、
青椒
3个
、
红尖椒
2个
、
小米辣
1个
、
香菜
2根
、
蒜末
2瓣
、
香醋
1大勺
、
生抽
1-2大勺
、
细砂糖
1/2小勺
、
花椒油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青椒/红尖椒放入无油的平底锅/烤架上,小火炕出虎皮,将烤好的辣椒用厨房纸擦掉表皮烧焦,撕成小片
-
步骤2/4
点击查看大图
皮蛋剥壳,刀蘸油将皮蛋切成小块
-
步骤3/4
点击查看大图
小碗里倒入1大勺香醋、1-2大勺生抽、1/2小勺细砂糖、1小勺花椒油、蒜末、小米辣段、香菜调成酱汁
-
最后一步
点击查看大图
大碗放入烧椒、皮蛋、酱汁拌匀即可
小贴士
家里有烤箱,也可将青椒放入200℃烤10分钟烤制表皮变焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
换个做法
烧椒皮蛋的相关分类
烧椒皮蛋的相关推荐
-
烧椒皮蛋
122073人看过 -
【花生腊肠】咸甜麻辣口
52322人看过 -
芦笋炒饭
97757人看过 -
一菜两吃,厨房边角料变美食
99672人看过 -
【锅巴土豆】逛夜市必点的人气小吃!
713759人看过 -
干锅千叶豆腐
2923344人看过 -
蒜蓉金针菇蒸龙利鱼
314381人看过 -
这道酸菜鸡煲,一旦吃上就停不下来了
72285人看过 -
八宝粘豆包 | 软糯香甜
609261人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜——吃点素的很有必要
1135805人看过 -
#特色菜#黄瓜拌海蜇
249852人看过 -
奶油芋香南瓜【私房菜】
83959人看过