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小红锅#脆皮鸡蛋糕的做法

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小红锅#脆皮鸡蛋糕

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我最喜欢的一个食谱，微热吃外皮是酥脆的。如果凉了再回烤几分钟，一样能变回脆皮口感。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

牛奶 100克

、

糖 60克

、

泡打粉 5克

、

玉米淀粉 5克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料如图所示。
步骤2/10 点击查看大图
低筋面粉过筛。
步骤3/10 点击查看大图
加入糖，泡打粉，玉米淀粉混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶。
步骤5/10 点击查看大图
加入融化的黄油。
步骤6/10 点击查看大图
加入蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌至光滑无颗粒。
步骤8/10 点击查看大图
小红锅心形蛋糕盘，预热完成后放入面糊。
步骤9/10 点击查看大图
最高温烘烤5分钟。
最后一步点击查看大图
色泽金黄，外皮微脆的口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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