西芹木耳炒虾球
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步骤1/6
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木耳提前泡发,可以选择鲜虾或者冷冻虾仁,西芹借助刮皮刀去掉芹菜筋.
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步骤2/6
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虾去头,去皮,留下虾尾最后一节,用刀剖开虾背,取出虾线,放一点点盐和胡椒粉腌制十分钟.
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步骤3/6
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泡好的木耳洗净,撕成小朵,胡萝卜切片,西芹从中间一分为二,斜刀切成菱形.
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步骤4/6
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锅中放油,烧热后先放虾球,煎至两面变红,盛出备用.
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步骤5/6
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还用刚才煎虾的油,放入姜丝煸香,放入西芹和木耳翻炒,放盐、白糖、生抽调味.
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最后一步
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最后放入虾球和胡萝卜翻炒片刻即可出锅.
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发布于 2019-09-06
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