烤肉摊的秘制烤羊肉串~
在家做一份肉多料足,滋滋有味的烤羊肉串,撸起来特别爽!做法,保证你们看一遍就会哦~
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步骤1/11
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羊肉选择羊肋骨部分,这个部分肥瘦相间,吃起来比较香~
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步骤2/11
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羊肋骨切成小块,不要切的太小。
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步骤3/11
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准备一下腌肉的调料,洋葱和生姜切片,大葱切段。
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步骤4/11
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羊肉加入大葱,洋葱,生姜片,料酒,五香粉和食盐。
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步骤5/11
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再加入蛋清(划重点;不要把蛋黄也一起放进去了!)个人喜欢的话也可以稍微加一些白酒。
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步骤6/11
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全部抓匀,准备开始串羊肉串~
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步骤7/11
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一根签子上面不要串太多。
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步骤8/11
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串好之后就准备可以开始烤制了。
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步骤9/11
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这个白色的是羊油,不怕胖的话也可以一起串上烤,烤出来特别香~
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步骤10/11
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200度上下火烤8分钟左右,烤到微黄后撒上盐,孜然粒和辣椒粉,翻个面撒上调料继续烤(第二次:200度烤5分钟)~
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最后一步
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是不是看着特别有食欲~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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