无花果酱
院子里种了几棵无花果树，一到深秋季节，满树的果子沉甸甸的，忍不住要摘来一颗尝尝。
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无花果用清水浸泡半小时后洗净捞出。
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柠檬洗净备用。
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步骤3/10
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无花果用刀削皮，切开。
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加入100克左右白糖腌制一小时以上。
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步骤5/10
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腌制好的无花果连同糖水一起倒入无水无油的锅中。
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步骤6/10
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加入两颗柠檬果汁。
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步骤7/10
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用大火烧开，用锅铲轻轻翻炒，以免粘锅。
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步骤8/10
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再用小火熬制1个小时左右。
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步骤9/10
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锅里的无花果汤汁浓稠呈透明胶质状即可。
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最后一步
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盛入无水的玻璃盒里密封，放冰箱冷藏，随吃随取。
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发布于 2019-09-06
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