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泡椒鱼皮的做法

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泡椒鱼皮

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼皮 200g

、

洋葱 1/4个

、

柠檬 1个

、

姜适量

、

蒜适量

、

泡椒适量

、

指天椒几个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水开后鱼皮煮6秒左右捞出来过冷水后，加冰水和适量冰块冰起来
步骤2/9 点击查看大图
柠檬榨汁待用
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切片
步骤4/9 点击查看大图
姜，蒜，泡椒，指天椒，加入适量盐指天椒可以拿刀割几刀
步骤5/9 点击查看大图
鱼皮捞出放入器皿中
步骤6/9 点击查看大图
倒入佐料
步骤7/9 点击查看大图
加适量饮用水和冰块
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀，密封好，放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
第二天盛出，根据个人口味可直接吃，或者再加入其它调味凉拌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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