蒸鲜--清蒸龙胆石斑
号称"美肤王者"的龙胆石斑低脂高蛋白,鱼皮胶质含量丰富,能增强上皮组织生长并促进胶原细胞合成。 吃了能变美的货必须凹个造型端上桌!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/13
点击查看大图
大葱侧切一刀,取出芯。
-
步骤3/13
点击查看大图
压平切细丝备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
美人椒一剖为二,取一半去筋去籽,切细丝备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
盘子底部垫些姜片,为了透气和方便出水,以及整体色调的搭配,选了绿色的荷叶盘。
-
步骤6/13
点击查看大图
放上鱼片,铺上葱丝,蒸箱原气蒸5分30秒。注意别蒸过,会毁了一盘好鱼的!
-
步骤7/13
点击查看大图
蒸鱼的时候将火腿对折,剪成图中的样子。
-
步骤8/13
点击查看大图
卷起,用一小段干米粉固定底部。
-
步骤9/13
点击查看大图
姜切细丝,选本地小黄姜去腥增鲜更好。
-
步骤10/13
点击查看大图
这个鱼高汤胶质含量丰富,倒入小碗冷藏,留着煲汤或粥打底都很棒。
-
步骤11/13
点击查看大图
交叉错落的铺上三丝,均匀的撒上盐,糖,蒸鱼豉油。
-
步骤12/13
点击查看大图
放上火腿花,浇上烧至微冒烟的热油。
-
最后一步
点击查看大图
完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
清蒸龙胆石斑的其他做法
清蒸龙胆石斑的相关分类
清蒸龙胆石斑的相关推荐
-
牛肉炒饭
102229人看过 -
丰富餐桌味——红烧珍珠龙胆石斑鱼
32525人看过 -
吃独食--香菇鲍鱼炒饭
981989人看过 -
私房盐水虾
12023234人看过 -
油泼辣子
24530人看过 -
#米饭最强CP#笋干烧肉
156361人看过 -
肉沫茄子
3864290人看过 -
腌笃鲜
12424人看过 -
烤猪肋排
32646人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2129629人看过 -
牛肉丸子小白菜汤
586392人看过 -
油泼辣子陕西版
8340人看过