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《中餐厅》林大厨--宋嫂鱼羹

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牟牟640

女儿长智齿，正好周末做这道鱼羹，味美，不用牙！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
老姜 几片
、
盐 少许
、
白胡椒 少许
、
生粉 适量
、
黑蘑耳 6朵
、
鲜笋 一个
、
金鲳鱼 一条
、
虾头 16、7个
、
鸡蛋 1个
、
黄瓜 半根
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1:汤底勾芡时要保持沸腾 2:所有的配菜要切细点，不然口感不好 3:鱼可以选择你喜欢的种类，但是最好少刺，不然打鱼绒会很痛苦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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