糖水黄桃罐头
抓到夏天的尾巴做了黄桃罐头，满满的小时候的味道，感觉吃完还来得及再做两回，马上橘子季要来了，可以接茬做橘子罐头，做法一样的哦。小时候水果少不像现在买起这么便利，我总盼自己生病，因为生病了就有罐头吃。
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步骤1/7
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黄桃四个清洗干净。
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步骤2/7
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黄桃削皮待用。
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步骤3/7
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去核切成合适大小的块，称下净果肉的重量，我这里的总共是600g。
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步骤4/7
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称取100g冰糖，糖和果肉的比例为1:6。
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步骤5/7
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冰糖和黄桃块一起加入锅中，加入适量水，能淹住黄桃即可。
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步骤6/7
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水开以后再煮5分钟就好了。
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最后一步
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煮熟后，趁热装入消毒过的罐中，冷藏后食用更佳。
1.黄桃切块的形状按自己喜好，很多黄桃罐头是切成两半的，因为挨桃核的位置果肉颜色深会影响整体颜色，切我这种形状更容易切除深的那部分。
2.糖的量按自己口味调整，我觉得1:6煮出来果肉甜味适中，糖水偏甜，喜甜和吃不了那么甜的参考这个增减。
3.不要煮太久，煮太久桃子会变很软，就没那么好吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
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