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董小姐的虾粥的做法

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董小姐的虾粥

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朋友送来新鲜乱跳的黑虎虾～小主吵着要喝粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾 6只

、

芹菜一根

、

松茸 2枚

、

干贝两枚

、

盐少量

、

料酒少量

、

大米适量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
其实这里是煎松茸沥出来的油，把洗净沥干的米翻炒一下，略显黄色后加水～～大火烧开～
步骤2/7 点击查看大图
干贝事先用料酒浸泡一下，松软后撕开成小干贝丝，连着料酒一起倒入烧开的粥，加点水，中小火继续煮，开了以后再加少量水，盖上盖，小火8-10分钟
步骤3/7 点击查看大图
松茸两枚，切丁
步骤4/7 点击查看大图
芹菜一根就够了，连上叶子切碎，备用
步骤5/7 点击查看大图
黑虎虾，剪刀剪断脑袋和身体～～身体背部剪开，挑出虾线～～
步骤6/7 点击查看大图
那边粥好了，一股脑扔进去（连虾头）……中火再煮8分钟，期间可以加一丢丢水（如果你觉得粥太厚了的话），撒盐～～
最后一步点击查看大图
完工！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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