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冻豆腐炖虾的做法

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冻豆腐炖虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

冻豆腐 100克

、

虾 8-12只

、

葱少许

、

姜 3片

、

盐适量

、

食用油少许

、

红烧酱油少许

、

料酒 4克

、

大料一颗

、

水适量

、

香菇 8-12颗

、

海带少许

烹饪步骤

步骤1/2
虾洗净，葱姜切丝。锅内倒入食用油，热后放入大料和葱姜爆香，再放入大虾，倒入少许料酒（祛除腥味），不断翻炒，大约20秒后放入冻豆腐，香菇和海带，倒入少许红烧酱油，继续翻炒均匀。
最后一步
锅内倒入少许水，盖上锅盖，中火慢炖五分钟，（豆腐炖的时间越长越好吃）加入少许食用盐，即可出锅享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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