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炒萝卜干2号的做法

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炒萝卜干2号

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10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜干一把

、

肉片 200克

、

小葱 2根

、

蒜适量

、

干辣椒少许

、

食用油适量

、

糖少量

、

水适量

、

耗油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把萝卜干把大的切薄切小（切长有我们俩节子的长度）
步骤2/9 点击查看大图
把切好的萝卜干洗干净，再放上一盆水泡上
步骤3/9 点击查看大图
小葱切小丁，蒜拍扁，干辣椒切段（辣椒也可以新鲜，可以按自己喜欢品种放）
步骤4/9 点击查看大图
五花肉切丝
步骤5/9 点击查看大图
开中火锅放多点油，放五花肉炒变色，放一半蒜（留一点蒜）和葱白爆香（也可以不放肉那就直接放萝卜干）
步骤6/9 点击查看大图
放萝卜干炒锅有点干可以再放点油
步骤7/9 点击查看大图
炒到萝卜干变焦黄
步骤8/9 点击查看大图
放干辣椒和剩下的蒜炒韵放一小勺耗油，和少量的糖和少量的酱油调色炒韵放一点水调和（也可以拿个碗：糖半勺，酱油一半勺，耗油一勺，水少量调匀在最后一倒即可）
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可

小贴士

萝卜干要焦一点好吃，油要多一点萝卜干吸油，油多一点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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