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饶客韭菜炒面的做法

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饶客韭菜炒面

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潮州饶平客家一道简单美味的面食，希望大家喜欢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

水适量

、

五花肉 100g

、

韭菜 100g

、

酱油适量

、

沙茶酱适量

、

盐适量

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水揉成面团，反复揉搓后让它发酵1小时左右
步骤2/9 点击查看大图
发酵好了之后，擀成面皮，切苗条
步骤3/9 点击查看大图
烧开水下面条，将面条煮熟，煮开即可将面条捞出，倒进冷水将其冷却，避免面条黏在一起
步骤4/9 点击查看大图
准备韭菜
步骤5/9 点击查看大图
五花肉
步骤6/9 点击查看大图
五花肉下锅翻炒
步骤7/9 点击查看大图
五花肉炒至金黄下韭菜头，继续翻炒一分钟后下面条，下盐，沙茶酱，酱油。
步骤8/9 点击查看大图
炒至面条成金黄色下韭菜叶，继续翻炒一分钟左右出锅，
最后一步点击查看大图
简单美味的五花肉韭菜炒面就出炉啦。有想做的朋友可以参考一下

小贴士

面粉和水，大概在3比1左右，一斤面粉3-4两水之间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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