藜麦墨西哥饼
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步骤1/6
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将100克藜麦糕点粉倒入盆中。再倒入100克面包粉加入盐、酵母和橄榄油，再倒入温水拌匀。搅匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒十五分钟。
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步骤2/6
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醒好的面团取出揉匀，分成10个均等的小剂子，揉圆后盖上保鲜膜醒十分钟
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步骤3/6
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将小剂子擀成薄饼，大概六寸大小，尽量擀的薄厚均匀。
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步骤4/6
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不粘锅预热，全程用小火，放入薄饼烙至起鼓后翻面。
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步骤5/6
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再烙至有点点焦斑后取出。
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最后一步
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烙好的饼叠放在一起，烙完最后一张的时候盖上盖子或保鲜膜，防止风干。直接吃或是包上各种食材匀可。
小贴士：
1饼要尽量擀薄，烙出来口感才好。
2烙饼不要放油，用不粘锅小火烙熟。
3吃不完的可以包好冷冻，吃的时候提前取出解冻，略蒸或用平底锅烙一会儿即可食用，不要加热时间太久，防止干硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
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