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植物油版花生酥饼的做法

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植物油版花生酥饼

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花生酥饼，一种添加花生去制作的酥饼，口感酥脆，酥到掉渣，花生味浓。没有使用猪油和黄油，只是使用了玉米油去制作。因为好多家庭都没有猪油和黄油，购买玉米油比较方便，而且没有用黄油成本那么高，所以这个花生酥是经济实惠又好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 85克

、

糖粉 25克

、

玉米油 30克

、

花生碎 40克

、

蛋液 25克

、

小苏打 1/3茶匙

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用的是已经炒熟的花生碎，颗粒比较大，所以用研磨杯磨小一些，不要打成粉末状，有点颗粒吃起来才更好吃
步骤2/7 点击查看大图
倒入糖粉或者细砂糖，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
提前把面粉和小苏打粉混合，再过筛到花生碎里拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
倒入蛋液和玉米油
步骤5/7 点击查看大图
用刮刀将它们拌成团即可，没有刮刀就直接上手，最好戴上一次性手套去抓成团
步骤6/7 点击查看大图
分成16等份，搓圆，放在铺了油纸的烤盘上。为了让成品更好看，在表面粘上大粒的花生仁，再刷上一层蛋黄液，这样烤出来颜色金黄金黄的，非常好看
最后一步点击查看大图
放入已经预热好165度的东菱日系小烤箱，烘烤20分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

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