追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片
撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华,超级简单,适合新手。
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步骤1/8
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鸡胸脯一块洗干净。
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步骤2/8
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切成厚度平均的薄片。
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步骤3/8
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加入老抽,耗油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下。
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步骤4/8
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加入适量白胡椒粉,多少根据自己喜好。
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步骤5/8
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加入一勺食用油,锁住鸡肉,肉质更嫩。放置半个小时左右。
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步骤6/8
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锅内放油,下入腌制好的鸡肉片煎熟,最好平底锅,没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
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步骤7/8
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煎熟后控出多余的油,撒辣椒面,孜然粉和白芝麻。
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最后一步
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香气扑鼻,简单易上手。
不喜欢某种调料可以自己调整一下,老抽是为了上色好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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