椰香芋圆
夏天时候带妈妈去甜品店吃过,小小一份也要几十元,让妈妈很心疼,所以后来我就自己在家做,嘴馋了做上一份让家人吃,而且自己做的食材都是来自纯天然的,没有添加剂,吃着更放心。用紫薯粉,南瓜和绿茶粉制作,在吃过大鱼大肉后,一份清凉好吃卖相好的甜品,自然就能抓着大家的胃了,下面和大家分享下具体的做法,超级简单,零厨艺都能做出来。
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步骤1/6
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成品
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步骤2/6
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食材:木薯淀粉,南瓜,紫薯粉,抹茶粉和西米露,椰香适量
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步骤3/6
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首先我们要将南瓜去皮后切片,然后蒸熟,蒸熟后压成泥,然后趁热加入木薯淀粉揉成团,紫薯粉(抹茶粉)和木薯粉混合加入烧开的水混合揉成紫薯木薯团和抹茶木薯团,另外准备适量的木薯粉直接加入开水揉成白色的面团,这样四色木薯圆子的面团就都准备好了。
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步骤4/6
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做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失,接着将面团搓成长条,然后再处理成一粒粒的小圆子,如果一次性做多了可以直接放入冰箱冷冻起来,下次要吃之前取出来煮就好了。
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步骤5/6
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接着烧开水,将圆子放入煮开,中途要点2次水,一直到圆子都浮上来呈现透明状态才可以,然后放在冰水中过凉后沥干捞出来。
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最后一步
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最后要吃的时候在碗里倒入椰汁,将四色圆子装入,放点煮好的西米,喜欢甜味的还可以加入淡奶油和糖,淋一点的蜂蜜,加上一点的红豆沙
做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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