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海鲜大杂烩的做法

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海鲜大杂烩

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

螃蟹 5只

、

鱿鱼两条（一斤多）

、

基围虾一斤多

、

金针菇

、

香菜

、

也可加花甲

、

姜葱蒜

、

尖长红辣椒

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
配料洗干净，切片，切好
步骤2/20 点击查看大图
洗干净
步骤3/20 点击查看大图
洗干净
步骤4/20 点击查看大图
鱿鱼切条，放锅里煮开一下捞出来，螃蟹洗干净，切成两半，虾子扯掉虾头去虾线，洗干净。
步骤5/20 点击查看大图
准备好
步骤6/20 点击查看大图
放油
步骤7/20 点击查看大图
炒
步骤8/20 点击查看大图
炒
步骤9/20 点击查看大图
放盐
步骤10/20 点击查看大图
先抄姜蒜红辣椒，放点盐
步骤11/20 点击查看大图
放螃蟹
步骤12/20 点击查看大图
炒
步骤13/20 点击查看大图
炒
步骤14/20 点击查看大图
炒
步骤15/20 点击查看大图
炒
步骤16/20 点击查看大图
放螃蟹，鱿鱼，抄一抄，放虾子，放点盐，抄一抄
步骤17/20 点击查看大图
炒
步骤18/20 点击查看大图
加水，放点鸡精，（可以不放），煮
步骤19/20 点击查看大图
煮
最后一步点击查看大图
煮开后加金针菇，最后起锅前加香菜，放点蒸鱼油，耗油，香油，调节盐味。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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