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千张炒肉丝的做法

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千张炒肉丝

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其实我更习惯叫它千张，不过在北方这边大家都是叫豆皮。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

豆腐皮 1张

、

后腿肉一块

、

胡萝卜一根

、

大蒜半头

、

生姜一块

、

生抽 10g

、

蚝油 10g

、

淀粉半勺

、

砂糖一小勺

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好主要食材
步骤2/11 点击查看大图
大蒜切片，剩下的切丝。
步骤3/11 点击查看大图
肉丝里面加生病。蚝油，糖，淀粉，姜丝，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
豆腐皮，下水焯两三分钟。捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，倒入肉丝翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
肉丝变色后。加入胡萝卜丝，翻炒3，4分钟。
步骤7/11 点击查看大图
放入豆腐皮翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入食盐调味，即可。
步骤9/11 点击查看大图
出锅。
步骤10/11 点击查看大图
超级好吃。我家小宝最爱。
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吃吗？绿色的是豆角。

小贴士

豆腐皮也可以不焯水。不过炒的时候，可能就需要加水。绿色是半根豆角切丝了，冰箱里翻出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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