小炒鸡肉丁
这是我家孩子最爱吃的一道菜。以土豆丁黄瓜丁加上鸡肉丁制作而成。稍微带一点烧烤的风味儿,特别的美味。
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步骤1/8
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我们把一块儿新鲜的鸡腿肉用刀背拍松。去除筋膜。切成小丁。加少许的盐。酱油,少许的色拉油腌制十分钟。
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步骤2/8
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土豆皮切丁洗净淀粉。
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步骤3/8
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黄瓜洗净带皮切丁。
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步骤4/8
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锅里放油,把土豆煎至两面金黄。
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步骤5/8
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锅底留油,放入泡椒葱姜蒜炒香。
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步骤6/8
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放入老干妈炒出红油以后放入鸡丁快速翻炒。
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步骤7/8
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放入土豆丁均匀翻炒。
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最后一步
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放黄瓜翻炒两下,因为黄瓜是要出水的,所以炒的时间不能太久。再放入自己喜欢的五香粉和烧烤粉以及鸡精就可以出锅啦。
口感可以根据自己的喜爱来调制哦。炒的干一点会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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