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小炒鸡肉丁的做法

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小炒鸡肉丁

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这是我家孩子最爱吃的一道菜。以土豆丁黄瓜丁加上鸡肉丁制作而成。稍微带一点烧烤的风味儿，特别的美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

黄瓜半根

、

土豆一个

、

青红椒各半个

、

葱姜蒜适量

、

老干妈一匙

、

盐少许

、

五香粉少许

、

烧烤粉少许

、

鸡精少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我们把一块儿新鲜的鸡腿肉用刀背拍松。去除筋膜。切成小丁。加少许的盐。酱油，少许的色拉油腌制十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
土豆皮切丁洗净淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜洗净带皮切丁。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，把土豆煎至两面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
锅底留油，放入泡椒葱姜蒜炒香。
步骤6/8 点击查看大图
放入老干妈炒出红油以后放入鸡丁快速翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
放入土豆丁均匀翻炒。
最后一步点击查看大图
放黄瓜翻炒两下，因为黄瓜是要出水的，所以炒的时间不能太久。再放入自己喜欢的五香粉和烧烤粉以及鸡精就可以出锅啦。

小贴士

口感可以根据自己的喜爱来调制哦。炒的干一点会好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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