油卷,妈妈的味道
太好吃了,妈妈的味道,离老妈有点远,只有自己动手去做了,味道很好,
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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酵母倒入温水中静止10分钟
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步骤3/11
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油和液体全部倒入面粉中
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步骤4/11
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搅成花絮状
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步骤5/11
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揉成面团,放入发酵箱温度35,湿度75,发酵60分钟即可
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步骤6/11
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发酵好取出,擀开刷上2勺油,1勺花椒粉和2勺盐,具体用量看你喜欢,均匀的涂抹开
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步骤7/11
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卷起来切开
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步骤8/11
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松弛醒发10分钟至15分钟,可以放在关电源了的发酵箱里醒发
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步骤9/11
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水提前烧开,放进去大火蒸15分钟,焖5分钟在开盖
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步骤10/11
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我用的万幕升降电火锅,很方便,油卷很漂亮
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最后一步
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咬一口超好吃,妈妈的味道
快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
油卷的其他做法
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