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枣蓉蛋糕的做法

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枣蓉蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋白 9个

、

红糖 40g

、

蛋黄 9个

、

牛奶 50g

、

玉米油 50g

、

红糖 40g

、

低筋面粉 120g

、

泡大粉 5g

、

枣蓉 100g

、

核桃 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋白加红糖打到8分发就可以
步骤2/4 点击查看大图
1 牛奶、玉米油、红糖微微加热使红糖融化后趁热乳化（搅匀）2 加入枣蓉、低粉、泡打粉画Z字搅匀3 加入蛋黄搅匀后加入核桃搅匀4 蛋白取1/3加入蛋黄糊里翻拌均匀后与其他蛋白翻拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
模具是长32宽22高5.5的深烤盘风炉160度25分钟左右
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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