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果酱面包的做法

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果酱面包

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把果酱裹到面包里，每一口都能吃到酸酸甜甜的味道，让面包的口感更丰富。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋液 40克

、

盐 3克

、

奶粉 15克

、

水 115克

、

干酵母 4克

、

黄油 25克

、

草莓酱适量

、

桑椹酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把除黄油以外的材料，依次放入面包桶里
步骤2/15 点击查看大图
用慢速搅打15分钟
步骤3/15 点击查看大图
加入软化的黄油，面包机慢速搅打10分钟，再快速搅打10分钟
步骤4/15 点击查看大图
放面包机里发酵
步骤5/15 点击查看大图
面团发酵至2倍大
步骤6/15 点击查看大图
把发酵好的面团平均分成6份，整形滚圆，表面盖上保鲜膜，松驰10分钟
步骤7/15 点击查看大图
面团揉成水滴形
步骤8/15 点击查看大图
擀成厚面片
步骤9/15 点击查看大图
放上草莓酱
步骤10/15 点击查看大图
或者放上桑椹酱
步骤11/15 点击查看大图
卷起来
步骤12/15 点击查看大图
依次做好，放入烤箱，烤盘下面放一碗热水，开启发酵功能
步骤13/15 点击查看大图
发酵到胖乎乎的时候，就可以准备烤制了
步骤14/15 点击查看大图
预热10分钟后，放入面包胚，160度，烤20分钟后，出炉
最后一步点击查看大图
表皮酥酥的，里面软软的，包裹着酸甜的果酱，每一口都很好吃

小贴士

面包放凉后，装入保鲜袋里，在两三天内吃完，必竟自家做的，没放那个啥，你懂的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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