香煎羊排
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊排稍微冲洗一下，用厨房纸巾印干水份
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步骤2/3
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羊排两边磨入黑胡椒，撒适量盐，少许孜然粉，少许油，抹匀
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最后一步
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热锅放入少许油，蒜头煎出香味，放入羊排中火煎1min至边缘微焦，翻面煎1~2min，夹起来侧面和骨头煎一下。转小火，盖上锅盖每面焗半分钟左右，最后转大火把羊排表面煎至焦黄，装盘。
小贴士
煎羊排是油不用放太多，羊排自身会出油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
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