是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

【川味大麻鱼】一个令人爽到发麻、愉悦过度的菜！

浏览 14.6万 · 收藏 3078
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

麻，是四川菜中最别具一格的风味。花椒与辣椒的天作之合，成就了许多超级开胃、下饭的川菜，比如今天这道具有自贡菜影子的大麻鱼。家庭做这道菜建议用刺少肉厚的海鱼，在红汤中稍微煮煮翻滚，铺上满满一层青红花椒，最后以滚油爆香，绝对让人头皮发麻，酣畅又上瘾。
食材清单 加入采购清单
巴沙鱼 500克
、
豆芽 150克
、
藕片 100克
、
泡椒 12克
、
姜 15克
、
蒜 10克
、
子姜 30克
、
火锅底料 40克
、
小米辣 25克
、
线椒 35克/3根
、
青花椒 30克
、
红花椒 20克
、
盐 少许
、
高汤 800毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

换个做法

川味大麻鱼的其他做法

川味大麻鱼的相关分类

枇杷膏 麻辣小龙虾 粽子 蒜蓉小龙虾 小龙虾 下酒菜 更多

川味大麻鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许